Menu Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa : Resep Es Dalimun
Jika pada artikel sebelumnya telah diposting tentang salah satu menu minuman segar untuk berbuka puasa yang sudah sangat populer, yaitu es kelapa muda gula merah, bisa dilihat dulu di bawah ini:
Maka kali ini akan di post artikel tentang menu minuman segar untuk berbuka puasa lainnya.
Hanya saja menu dan resep yang ini mungkin terdengar agak aneh bagi telinga sebagian orang. Namanya Es Dalimun.
Yang namanya es Dalimun ini merupakan perpaduan segar antara kolang-kaling dan cincau yang dipersedap dengan santan dari kelapa yang dibakar, ditambah manisnya gula aren cair. Dan terakhir tentu saja, Es batu.
Nah dari pada penasaran langsung saja, Resep Es Dalimun untuk menu minuman segar saat berbuka puasa :
● Bahan-bahan :
- kolang kaling = 50 gram
- cincau hijau = 50 gram
- santan cair dari kelapa bakar = 250 ml
- gula aren cair = 100 ml
- Es diserut = seperlunya
● Cara Membuat Es Dalimun
- Sebagai langkah persiapan, serut es batu seperlunya
- Juga buat santan dari kelapa yang dibakar
- Gula aren diserut lalu dilarutkan dengan air hangat hingga rata
- Rebus kolang-kaling, lalu tiriskan
- Santan dipanaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga benar-benar matang.
- Setelah matang, turunkan dan diamkan beberapa saat hingga dingin
• Untuk membuat es dalimun :
- Siapkan mangkuk atau gelas
- Isi dengan separo bagian santan, separo bagian gula aren
- Tambahkan kolang-kaling dan cincau hijau
- Tambahkan es serut.