Suka Masakan Pedas ? Coba Ini, 5 Menu Makanan Paling Pedas Yang Pernah Ada Di Muka Bumi
Bila dibandingkan dengan penduduk lain di berbagai belahan dunia, masyarakat Indonesia dikenal sebagai orang-orang yang paling suka dengan makanan pedas.
Hanya saja, pedasnya menu makanan Indonesia umumnya tidak berasal dari merica atau lada sebagaimana menu makanan beberapa negara lainnya, melainkan pedasnya berasal dari Lombok alias Cabai / Cabe.
Hampir-hampir tidak ada ibu rumah tangga Indonesia tidak menggunakan Lombok atau cabai saat memasak. Karena itulah, istilah “kapok Lombok” adanya hanya di Indonesia.
Begitu rasa pedasnya sedikit hilang, langsung menyeplus cabe lagi.
Dan karena itu pula – bisa jadi – harga cabe di Indonesia relatif mahal, selain ada factor lainnya.
Bahkan ada seorang teman yang saking gandrungnya dengan cabe, tidak mau makan jika tidak ada lomboknya, terutama saat makan gorengan.
Sehingga ia dijuluki sebagai rajanya cabai.
Bayangkan saja, hanya untuk 1 potong bakwan, cabe yang disikatnya bisa hampir sebanyak 1 mangkok soto Kudus penuh !
( Bagi yang belum tahu, menu makanan di Kudus umumnya disajikan dengan wadah yang “agak kecil” ).
Bisa dilihat :
Sampai-sampai cabe tersebut harus dihitung dan dibayar sendiri ongkosnya.
Karena itulah, saat teman ini akan makan - sebagai joke – ia sering disediakan sandal jepit di sebelahnya.
Maksudnya, jika cabe-cabe yang di “ceplusnya” kurang pedas, suruh pakai sandal jepit.
Sandal jepit dipukul-pukulkan ke tubuh, jadi rasanya pasti sangat pedas.
Nah jika kamu termasuk salah satu orang yang suka makanan pedas, mungkin kamu perlu tahu, 5 berikut menu makanan yang dinobatkan sebagai makanan paling pedas di muka Bumi :
5. Suicide Chicken
Suicide Chicken adalah menu makanan dari Amerika Serikat.
Namanya terdengar sangat mengerikan “ ayam bunuh diri”.
Sebab dalam menu makanan ini, ayam yang digunakan seolah-olah sampai bunuh diri gara-gara saking banyak cabainya.
Namun sesungguhnya rasa pedas menyengat dalam cita rasa makanan Suicide Chicken ini dihasilkan dari perpaduan saus tabasco, potongan cabai kering, serta cabai segar cincang.
Bahan-bahan ini kemudian digoreng hingga kering, sehingga aroma pedasnya saja sudah sangat menusuk hidung.
4. Jerk Chicken
Dari Karibia ada menu masakan yang juga masih berbahan ayam, namanya Jerk Chicken.
Yang namanya Jerk Chicken adalah ayam yang dibumbui dengan berbagai macam rempah panas dan pedas. Kunci rasa pedas dari Jerk Chicken adalah adanya bumbu cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme, bawang putih, dan tentu saja cabai scotch bonnet yang tidak hanya akan memberikan sensasi rasa panas di bibir, tetapi juga pada perut bagi yang menyantapnya.
Menurut lidah orang-orang manca, makanan ini merupakan makanan terpedas, lebih pedas dari “Ayam bunuh diri”.
3. Wot
Makanan yang lebih pedas selanjutnya adalah Wot dari salah satu Negara Afrika. Masakan khas dari Negara Ethiopia yang disebut Wot ini dibuat dari campuran 1 kg bawang merah dan bawang putih, jahe, juga barbere yaitu sejenis cabai kering.
Mengingat jumlah bumbu pedas yang begitu “mengerikan” itulah membuat WOT termasuk salah satu makanan paling pedas di dunia.
2. Vindaloo
Sepertinya, yang namanya ayam cocok dibumbui dan dimasak pedas.
Di India terdapat menu makanan yang disebut Vindaloo yang sama-sama terbuat dari ayam, namun jauh lebih pedas dari Jerk Chicken ataupun Suicicide Chicken.
Maklum saja Negara India memang sudah terkenal dengan makanan berempahnya.
Dan yang namanya ayam Vindaloo ini pedasnya sampai merasuk ke dalam tulang-tulangnya.
Sebab sebelum dimasak, ayam akan direndam terlebih dulu di dalam rempah dan bumbu-bumbu yang ekstra pedas berupa : adas, biji mostar, cabe kering, ketumbar, dan jahe.
Tak heran ketika telah matang, rasa pedas ayam Vindaloo ini akan tetap nendang sampai ke tulangnya.
1. Sambel Uleg
Namun ternyata makanan yang dinobatkan sebagai makanan paling pedas di dunia ternyata tidak jauh-jauh datangnya, karena berasal dari Indonesia sendiri, yaitu sambel uleg.
Pasti tahu kan apa itu sambel.
Makanan – sebenarnya kurang cocok disebut makanan, lha wong isinya kebanyakan melulu cabe - khas Indonesia inilah yang didaulat menjadi makanan terpedas di dunia.
Menjadi sangat maklum jika rasanya sangat pedas karena memang terbuat dari ulegan dari cabai rawit dan cabai merah yang sangat banyak.
Cabai rawit ini konon 10 kali lebih pedas dibandingkan cabai Thailand atau cabe Thai Bird’s Eyes.
Apalagi jika digunakan Lombok Setan, pasti pedasnya bener-bener kaya setan.
Para bule yang pernah mencicipi sambal uleg, rata-rata mengakui bahwa makanan khas Indonesia ini merupakan makanan paling pedas di muka bumi yang pernah mereka cicipi.
Dan sudah menjadi rahasia umum, jika masyarakat Indonesia tidak pernah bisa lepas dari yang namanya sambal saat makan besar.
Sehingga mungkin pantas jika masyarakat Indonesia dianggap sebagai rajanya cabe.
Tetapi apa karena hal itu pula, harga cabe di Indonesia jadi mahal ya….????
Jangan lupa simak juga :